Sapore pieno, secco e morbido che si abbina divinamente ai crostacei, in particolare allo scampo e al gambero rosso. Piatti consigliati: Sashimi – Chef selection – Tartare

Secco, fresco e molto equilibrato. Fiori, frutta e mineralita? lo rendono profumato e intenso. Piatti consigliati: Tartare – Uramaki – Nigiri

Spiccata acidita? e sapidita? danno un carattere persistente in bocca con note di pera, mela e delicati cenni floreali. Piatti consigliati: Primi piatti – Uramaki – Nigiri

Profumo aromatico e inconfondibile di spezie e frutti esotici, struttura piena e piacevole retrogusto.
Piatti consigliati: Nigiri – Uramaki

Avvolgente, morbido e fresco. Un vino che si abbina bene con tutti i nostri piatti per la sua eleganza e raffinatezza di bolla.

Metodo classico millesimato a rifermentazione in bottiglia. Perlage fine che ti ammalia. Ogni sorso sa conquistarti e farti vivere emozioni diverse, a seconda di che cosa stai mangiando.